Sebzeli Lazanya

1 porsiyonda: 271 kcal, 18 g protein, 2 g yağ, 4 g lif

Malzemeler
1 orta boy dilimlenmiş havuç
1 orta boy küp küp doğranmış kabak
1 küçük kase ince kıyılmış kırmızı biber
200-250 g kıyılmış ıspanak
1 çay bardağı sert peynir rendesi
½ çay bardağı ricotta peyniri
2 adet yumurta
1 çay kaşığı fesleğen, oreganon, karabiber
4 adet lazanya

Yapılışı
Sebzelerden sıra ile havuç, kabak, kırmızı biber ve ıspanağı kaynayan suyun üzerinde buharda haşlayın. Sebzeleri yumuşayıncaya kadar pişirdikten sonra ateşten alın ve içerisine lazanyalar dışındaki bütün malzemeleri karıştırın. Lazanyaların arasına her kata sebze karışımı paylaştırarak koyun. 1 gece dolapta bekletin. Ertesi günü fırında lazanyalar kabarıncaya kadar pişirin. Servis etmek için 10 dakika kadar dinlendirin.

2 Porsiyon / 1 porsiyonda: 271 kcal, 18 g protein, 2 g yağ, 4 g lif