Sebze Mücveri

1 porsiyonda: 310 kcal, 11 g protein, 8 g yağ, 5.1 g lif

Malzemeler
50 g kültür mantarı
½ orta boy kabak
½ orta boy soğan
½ orta boy kırmızı biber
½ adet pırasa
½ orta boy domates
½ orta boy havuç
½ çay bardağı süt
1 su bardağı tam buğday unu
½ adet yumurta
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tutam maydanoz

Yapılışı
Kabak ve havucu rendeleyin. Mantar, soğan, kırmızı biberleri ince ince doğrayın. Daha sonra unu, yumurtayı ve sütü karıştırın. Az yağlı teflon tavada krep şeklide pişirin. Domatesleri söğüş şeklinde dilimleyin, kıvırcık marul ile krepleri servis edin.

2 Porsiyon / 1 porsiyonda: 310 kcal, 11 g protein, 8 g yağ, 5.1 g lif