Sebze Konfetisi

1 porsiyonunda: 267 kcal, 6 g protein, 13 g yağ, 8 g lif

Malzemeler
1 su bardağı dolusu köftelik bulgur
2 su bardağı su
1 orta boy kırmızı soğan (küp şeklinde doğranmış)
½ su bardağı haşlanmış mısır
8-10 dal maydanoz
1 orta boy salatalık (küp şeklinde doğranmış)
1 orta boy domates (küp şeklinde doğranmış)
1 orta boy turp (küp şeklinde doğranmış)
1 çay bardağı üzüm veya elma sirkesi
1 çorba kaşığı limon suyu

Hazırlanışı
Bulguru haşladıktan havlu kağıt peçetenin üzerine alarak iyice suyunun süzülmesini sağlayın. Daha sonra ince kıyılmış kırmızı soğanı, salatalık, mısır, turp ve sirke, limon suyunu bulgura ekleyip iyice karıştırın, daha sonra domates ve maydanozu da ekleyip servis edin.

(4 kişilik)
1 porsiyonunda: 267 kcal, 6 g protein, 13 g yağ, 8 g lif