Lif Çorbası

1 porsiyonda: 190 kcal, 18 g protein, 7 g yağ, 5 g lif

Malzemeler
100g kadar haşlanmış, tiftilmiş tavuk eti
1 küçük boy soğan (kıyılmış)
1 küçük boy havuç (kabaca doğranmış)
1 küçük boy domates (kabukları soyulup, küp şeklinde doğranmış)
1 çay bardağı kırmızı mercimek
500g karalahana (kale olarak bilinen bitkinin Türkiye’ deki muadili)
1 diş sarımsak (ezilmiş)
3 su bardağı tavuk suyu
1 çorba kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı fesleğen
Tuz, karabiber

Yapılışı
Soğan, havuç ve sarımsağı yumuşayıncaya kadar sıvıyağda soteleyin. Üzerine et suyunu ve fesleğeni ekleyin. Kaynadıktan sonra ateşinin derecesini azaltın. 10 dakika kadar sonra karalahanaları, tuzu ve karabiberi ekleyin. 10 dakika daha kaynamaya devam etsin. Daha sonra tavuk etlerini, mercimeği, domatesi ekleyin. Mercimekler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin. Taze fesleğen yaprakları ile servis edebilirsiniz.

3 Porsiyon / 1 porsiyonda: 190 kcal, 18 g protein, 7 g yağ, 5 g lif