Yaz Çorbası

Tarif 6 porsiyondur. 1 porsiyonu= 65 cal ve 4.8 gr lif içeriyor

Malzemeler
4 adet yeşil kabak (1 kg)
1 büyük boy soğan (160 gram)
1 diş sarımsak (2 gram)
1 adet kapya biber (100 gram)
1 adet yeşil biber (40 gram)
1/15 demet maydanoz (10 gram)
1 yemek kaşığı zeytinyağı (6 gram)
2 yemek kaşığı kinoa (veya başka bir tahıl) (20 gram) 1 çay kaşığı nane
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı zencefil

Yapılışı
Zeytinyağı ile doğradığınız yeşil kabak, soğan, sarımsak, maydanoz, kırmızı ve yeşil biberi soteleyin.
2 litre su ve kinoayı ekleyip 10 dakika kaynatın, ocağın altını kapatın.
Kıyılmış dereotu, tuz ve baharatları ilave edip blanderdan geçirin.

Afiyet olsun.