Karabuğdaylı Semizotu Salatası

1 porsiyon= 375 kcal ve 6 gr lif içeriyor

Malzemeler
1/3 demet semizotu (150 gram)
4 yemek kaşığı yoğurt (150 gram)
1 diş sarımsak (2 gram)
1 yemek kaşığı zeytinyağı (6 gram)
3 yemek kaşığı karabuğday (36 gram)
2 yemek kaşığı iç kabak çekirdeği (12 gram)

Yapılışı
Karabuğdayı 2 katı suyla haşlayın.
Semizotunu ayıklayın ve temizleyin.
Yoğurt ile rendelenmiş sarımsağı ekleyip çatal yardımıyla çırpın.
Hazırladığınız bu sosu semizotunun üzerine dökün ve zeytinyağını ekleyip karıştırın.
Son olarak, haşladığınız karabuğdayı salatanıza ekleyin ve üzerini kabak çekirdeğiyle süsleyin.

Afiyet olsun.